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西兰花能煲粥一起吗？健康饮食让你具有健康生活

西兰花是饭桌上常见的一种蔬菜，却具有防癌抗癌等功效，能给人体补充维生素C和硒，还是女性们必备的美容粥，防止皮肤干燥，能达到减肥作用，下面就一起来学吧！

西兰花是饭桌上常见的一种蔬菜，却具有防癌抗癌等功效，能给人体补充维生素C和硒，还是女性们必备的美容粥，避免皮肤干燥，能达到减肥作用，接下来小编与大家分享西兰花粥的做法。原料：西兰花1小棵、猪肉末100克、大米半杯、油适量、盐适当、蛋清半个、葱少量、姜少量、料酒适当。准备好所有材料，然后就可以准备开始煮了。肉馅加入蛋清、姜末、料酒和盐搅拌上劲;锅中加水2大碗烧开，肉馅做成大小合适的肉丸，下锅中煮成形后捞出;大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约40分钟。西兰花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟洗净;待粥煮至粘稠试适中时将肉丸加入同煮5分钟;将西兰花加入略煮至熟;加适量盐，淋入香油搅匀即可。

西兰花是饭桌上常见的一种蔬菜，却具有防癌抗癌等功效，能给人体补充维生素C和硒，还是女性们必备的美容粥，防止皮肤干燥，能到达减肥作用，下面就一起来学吧！

西兰花又名花椰菜，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。

西兰花是饭桌上常见的一种蔬菜，却具有防癌抗癌等功效，能给人体补充维生素C和硒，还是女性们必备的美容粥，避免皮肤干燥，能达到减肥作用，下面就一起来学吧！

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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