微波炉蛋炒饭节能

微波炉蛋炒饭

文章导读 【TechWeb报道】10月16日消息 提到蛋炒饭，我们首先会想到用炒锅进行烹饪。但是其实我们可以用微波炉进行蛋炒饭的制作微波炉制作的蛋炒饭水分充足，比传统的蛋炒饭更加有益于我们的健康。对于大部分人来说，并不知道如何运用微波炉制作蛋炒饭，其实我们可以通过一定的学习，轻松掌握。那么，微波炉蛋炒饭的制作方是剧组里的小活宝。据张妈妈介绍法是怎样的？

1、准备好米饭。

做蛋炒饭的大米饭最好选择稍微硬一些的大米饭粒，这样做出来的蛋炒饭才能口感好，卖相也好。

2、准备好生鸡蛋液和米饭的混合物。

将生鸡蛋液打入到做好晾凉的米饭中即可。做这一步的目的是，让炒制出来的米饭颜色是金黄色的，更加好看，让人也更加的有食欲。

3、用小勺将生鸡蛋液和米饭粒由上至下，轻微的拌匀。

用小勺拌生鸡蛋液的时候动作一定要轻，这样生鸡蛋液才会很容易就被全部拌匀到米饭里面，如果动作太重的话，很可能刚拌完上面的米饭层，到了拌下面米饭层的时候，就没有鸡蛋液了。

4、再打入一个生鸡蛋液。

通常一大碗的米饭配两个生鸡蛋液正好。

5、再次用勺子搅匀备用。

按照上述的方式，再次用小勺将生鸡蛋液搅匀进米饭当中。

切一些苹果块，均匀的放在生鸡蛋液和米饭的混合物上面。

6、加入苹果块的目的是吸走鸡蛋的腥味。

切辣椒段，铺在生鸡蛋液和米饭还有苹果的混合物上面。

辣椒段的作用也是去除鸡蛋的腥味。

7、准备蛋炒饭的配菜。

这个配菜没有严格的要求，只要是家里面炒好的菜都可以，今天我准备的是香菇西红柿牛腩这个配菜。

8、开始炒制炒饭。

锅里倒入稍微多一点的油，因为米饭和生鸡蛋液的混合物非常能吸油，只有多倒一点油，做出来的炒饭才能口感好卖相也好。

炒到米饭和生鸡蛋液的混合物结块时，就可以加入配菜了。

为防止米饭何生鸡蛋液的混合物结块，勤用铲子翻炒；加入配菜以后，把锅调控成大火。

9、将锅子开大火，炒个分钟。

10、蛋炒饭炒好了，屋里的蛋香，大米饭香，牛肉香。菜的香气，混合着，弥漫着，美妙无比。