萝卜怎么吃健康呢节能

萝卜怎么吃健康呢

文章导读

萝卜，利用价值很高，但是有的人却感觉吃这样的食物对身体是没有多大用处的，所以说平时也不爱吃这个萝卜，萝卜有几种类型，有白萝卜，还有红萝卜，还有胡萝卜，这些萝卜都是有各自的功效，很外国人有了多萝卜里面都含有很高的维生素，吃了对身体是非常好的，而吃这个萝卜还可以调节身体功能，很多人不知道，吃萝卜还有加强身体抵抗的作用，那么萝卜究竟要怎么吃才健康呢?

萝卜的种类较多，市场上转一圈，粗略的就可以看到白皮萝卜、青皮萝卜、水萝卜等。曾青山表示，不同的萝卜虽然热量、膳食纤维方面相差无几，但个别营养成分却有分别的，如维生素C含量最高的是水萝卜，是白萝卜的两倍左右;而水萝卜所含的维生素A更是远超其他萝卜。为减少烹饪过程中维生素的损失，建议快火炒熟。

而白萝卜和青萝卜中含天然芥子油，其味辣，这也是为什么生吃萝卜会感觉到辛辣的原因。如果能够接受辛辣口感的话生吃萝卜更有益。值得注意的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

有人说红萝卜与白萝卜不能一起吃，是由于两者所含的营养成分会发生冲突，胡萝卜中的一种对抗维生素C分解酶可能会破坏萝卜中的维生素C。曾青山则认为要看情况。当萝卜经过高温加热，尤其是长时间的加热，如煲汤等，其所含的维生素C和维生素C分解酶都被破坏掉了，两者也就不存在冲突一说了。但同样的，这样我们希望得到的营养成分也被全面了提高会计人员的业务管理水平破坏了。如仅是满足口感的话，两者放在一起也未尝不可。

1.鲜姜萝卜汁

功效：化痰止咳、利咽开音。

材料：白萝卜500克，生姜30克

做法：将白萝卜和生姜洗干净、切碎，分别榨取汁液，再将两种汁液均匀混合即成。

注意：脾胃虚弱、阴虚内热，大便溏薄者不宜多食。

2.萝卜鲫鱼汤

功效：消痰止咳、健脾补虚

材料：白萝卜200克，鲫鱼200克，生姜、葱白适量

做法：将萝卜洗干净切丝，鲫鱼去除脏杂洗干净。锅中放入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色，加入清水煮开，再放入葱白和生姜，煮开后放入萝卜丝再滚一会即可。

现在大家都知道了这个萝卜到底该怎么吃才健康了吧，吃这个萝卜的时候随便怎么吃其实都是可以的，吃的时候可以煮白水萝卜，有可以选择萝卜来炖肉，还可以选择萝卜来炒着吃，吃萝卜汁，还可以利用萝卜来凉拌着吃，吃的时候对身体也是极其有利的，在给自己吃萝卜的时候要注意身体，因为萝卜同时也是属于刺激的食物，吃多了是会给胃部造成伤害的，患有胃病的人一定不要吃。