和牛肉搭配在一起也不错鼓励

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“孜然不仅仅是羊肉的好友，和牛肉搭配在一起也不错，孜然那种天然的香辛味让牛肉染上了自然的气息，也染上了几分异域风情。”

食材明细

主料 牛肉 260克 土豆 150克 青红椒 50克

辅料 孜然 适量 辣椒面 适量

中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

廊坊毗邻京津香辣孜然牛肉的做法步骤

1

牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒

2

将少量孜然粉，料酒，老抽，适量盐，糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒，土豆均切成小粒备用

3

起油锅，加入牛肉粒快速翻炒至变色，加少许生抽，孜然粉，辣椒粉炒匀至六成熟盛出备用

4

另起锅，先下土豆煎至发黄

5

再下入青红椒，迅速大火翻炒

6

放入六成熟的牛肉粒，炒制全熟即可

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成品图