最近总是流行着一种减肥的说法不吃主食.容易

摘要：最近总是流行着一种减肥的说法——不吃主食。不吃主食你知道会造成哪些不良后果吗？这种说法到底科学不科学呢？下面小巫就跟您一起来看看这传说中的不吃主食减肥到底是不是有效，快往下瞧吧！

主食是身体的 供能神器

每一位主播的收入都会在当天马上结算 人活着就得吃，吃东西是为了给人体提供能量，而所有吃下去的食物，都可以化为三大 供能神器 ：碳水化合物、脂肪和蛋白质。其中，碳水化合物供能最快最直接，也最经济，塞俩馒头往往比吃个鸡腿更容易饱;脂肪通常作为能量储备，当碳水化合物消耗得差不多了，就轮到脂肪供能;以此类推，当轮到蛋白质供能时，人基本上也就到了饿得前胸贴后背、眼冒金星的地步。

在人类的发展史上，的确流行过这样的说法， 吃高蛋白高脂肪的食物，人们比较容易满足，进食量会有所下降 ，这就是所谓的低碳水化合物减肥法。

但我们通常吃的主食，也就是这些谷物杂粮，正是碳水化合物的主要来源。如果少吃或不吃主食，就会造成碳水化合物不足，更多地由脂肪和蛋白质来供能，但脂肪供能又需要有一定的碳水化合物作基础。

因此，不吃主食的直接后果就是，脂肪无法充分燃烧，蛋白质也会快速分解，吃进去的蛋白质和脂肪难以充分利用。

不吃主食 可能确实会在短期内奏效，因为身体吸收少，所以体重会下降。但这种方法的最大弊端就是：除非坚持一辈子，否则一旦恢复吃主食，体重就会一路反弹。

一些减肥人士在坚持不吃主食一段时间后，会发现皮肤变差、的情况，有人抱怨呼气时有股烂苹果味儿，还有人感觉记忆力下降，甚至出现脾气古怪、情绪烦躁、难以沟通的迹象。这些负面作用想想都可怕，有一种提前进入更年期的即视感。

谷类是让人更容易有饱腹感的食物，如果用鸡鸭鱼蛋替代，就会是高蛋白高脂肪膳食，这其实害处不小。

先说高蛋白，蛋白在人体内代谢会产生很多副产物，不仅会增加肝肾负担，还会影响皮肤细胞正常代谢，何况蛋白质本来是构造人体的基石，偏偏要它分解去供能，这不是明珠弹雀嘛。

再说高脂肪，脂肪在人体内代谢会产生酮体，当酮体在人体内累积超出利用水平时，会导致代谢性酸中毒。同时，长期高脂肪低碳水化合物的吃法将会抑制分泌，降低胰岛素敏感性，最终促使的发生。

大量研究证据已经证明，盲目将膳食碳水化合物替换为蛋白质与脂肪，尤其是使脂肪供能比增大后，导致的能量来源失衡，将增大多种慢性病的发病风险;并且，粗粮的摄入减少也是让肥胖、糖尿病发病风险上升的危险因素。

主食不仅要吃，还要粗细搭配

没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键就在于平衡。最新版的《中国居民膳食指南》的十条原则，第一条就是 食物多样，谷类为主，粗细搭配 。

谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g-400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。

在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮，玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等属粗粮。粗粮中的铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多，钾、钙、叶酸、生物类黄酮的含量也要比细粮丰富。粗粮好是好，但吃多了会不好消化，增加肠胃负担，闹个胀肚、就得不偿失了，所以粗细搭配才是王道。

此时正值北方秋高气爽，霜降将至，更添了几分寒冷。 燥 字当头，我们的日常饮食更应该以 润 为主，平常饮食最不能缺少的即是五谷杂粮，同时也是对人体最有益的食物，所以当我们在秋补的同时，记得配上一盘玉米、紫薯、南瓜等杂粮搭配的五谷丰登哦！

滋补肝肾，养益精血，扶正固本，通络定痛，健脾豁痰，明目生津，润肠通便。用于各型高血脂症，心脑血管硬化，单纯性肥胖，习惯性便秘，痔疮出血。