喝番茄汁解酒吗权衡

喝番茄汁解酒吗

文章导读 如今在市面上所卖的酒的品种有很多，而酒的口味也得到发展，发生了许多变化。那么我们常说，喝点小酒可以怡情，对身体也有益处，但是在生活中，不少的朋友在喝酒的时候，往往喝点酩酊大醉。那对于这种现象，这些朋友便需要解决了。那么吃什么可以解酒呢？最近有朋友提出喝番茄汁可以解酒。而对于这种说法具有很多争议，所以接下来我们就来看看番茄汁解酒吗？

喜爱吃番茄的人很多，酸酸甜甜味道好。它含有很多保健成分，如维生素C、矿物质、膳食纤维、番茄红素等，其中尤其是番茄红素保健效果最为卓越。

番茄红素是植物中所含的一种天然色素，属类胡萝卜素。最重要的是在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。因此，人们给番茄红素起了另外一个名字“植物黄金”。同时，它也被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。

此外 番茄营养价值极高，除了抗氧化，防衰老，还有解酒的功效。研究发现番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。

经研究表明，对于番茄汁解酒吗这个问题，得到了确切的答案，那就是番茄汁确实可以解酒，而且解酒效果也是相当不错的，但是对于有些酒后出现呕吐现象的朋友来说，这时最好不要用番茄汁解酒法，因为番茄汁含有大量的酸，呕吐后吃酸的食物不是特别好。