这不前几天超市超市搞活动酸奶多买了几提

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“喜欢吃吐司面包的我喜欢尝试用各种配方制作吐司，这不前几天超市超市搞活动酸奶多买了几提，我就打算练手做吐司了，以前每次做吐司都是在上搜的配方，每次做出来总感觉不好吃，我看朋友圈好多人都用酸奶做面包我也试试酸奶吐司，没想到酸奶做吐司做好的相当软，头天下午做的，正好第二天早上当早餐。”

食材明细

主料 高筋粉 300g 白糖 38g 酸奶 180g 水 50g

辅料 酵母粉 5g 黄油 30g

奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

酸奶吐司的做法步骤

1

食材备好。

2

高筋粉，白糖，酵母放入搅拌盆里倒入酸奶和水搅匀。

3

用筷子顺时针方向搅匀，面团手试感觉发黏，就不用再加水了。

4

面团用厨师机揉光后加入软化的黄油继续揉。

5

揉成大面积剥膜就可以停止揉面了。

6

放温暖地方发酵30分钟。

7

面团分成3个等份。

8

排气擀成长条。

9

从一头卷起摆入磨具里，等候二次发酵。

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发酵到两倍大刷一层蛋液。

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烤箱200度烘焙40分钟。

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软软的。

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成品。