家常开胃食谱香辣火焙鱼节能

家里老人买到小鱼，喜欢贴饼吃，今天我准备做道干锅鱼，小鱼干煎后再用辣椒炒制，吃到嘴里香脆可口，可以跟家人一起来吃，接下来就跟我一起来学习吧。

【香辣火焙鱼】

【主料】

小鱼200g

【辅料】

油适量、盐适量、豆豉适量、红尖椒适量、青尖椒适量、小葱适量、生姜适量、香菜适量

【做法】

1.小鱼胣好清洗干净，晾干水分。

2.洒入少许精盐。

家常开胃食谱香辣火焙鱼

.腌渍 0分钟。

4.青红尖椒洗净切碎，小葱香菜洗净后切段，生姜切片。

5.煎锅里倒入少许油，把小鱼码放整齐。

6.小火煎制两面金黄，熥干盛出。

7.锅里倒入植物油，油热后放入姜片，豆豉炒香。

家常开胃食谱香辣火焙鱼

8.倒入青红椒碎，小葱段炒香。

9.倒入小鱼，小火翻炒。

10.调入少许的精盐，洒上香菜段，翻炒均匀。

家常开胃食谱香辣火焙鱼

小贴士

煎制小鱼时，要码放整齐且要有间隔，防止黏连。

作用价值：

广泛分布于我国南北各河流、湖泊中，获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。味甘微温，能益脾暖胃如何以优秀的作品鼓舞人，用于脾胃虚弱或虚寒，少食腹泻等，宜与生姜、胡椒等温中健胃之品煮汤服，亦可煎熟食。

家常开胃食谱香辣火焙鱼

总结：小鱼的鱼刺小也没有那么粗，家里的小朋友可以适当少吃，不宜吃太多，会上火哦。