黄瓜胡萝卜豆腐干切丝DG

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“毕业之后就很少回家乡了

虽然平时都是自己烧菜吃

但菜里似乎还是少了一些家乡的泥土气息.......”

食材明细

主料 黄瓜 适量 豆腐干 适量 胡萝卜 适量

辅料 香菜 适量 银耳 适量 生蒜 适量

配料 陈醋 适量 白糖 适量 盐 少量 生抽 适量 芝麻油 适量 自制辣椒油 适量 干贝素 适量

清淡口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

五彩缤纷凉拌菜的做法步骤

1

将全部调料放入碗中混合搅拌均匀待用

官不得取2

全部材料洗净备用

3

银耳泡发洗净摘成小块，黄瓜、胡萝卜、豆腐干切丝，香菜切段，生蒜切成蒜末，一并装入大碗

4

将搅拌均匀的调料倒入，拌匀即可

小窍门

1、黄瓜呢一定要切粗丝，因为放入调料后，黄瓜就会缩水了哈；

2、材料中全部为生菜，所以在清洗干净后最好放入清水中静置20分钟，可有效去除农药残留；

3、青菜可替换成自己喜欢的，但是生蒜一定要放哈，有杀菌的功效。