薏仁红豆汤的做法大全调研

薏仁红豆汤的做法大全

文章导读

薏仁红豆汤，对于大家来说，应该很熟悉吧。因为众所周知，薏米红豆汤具有很好的祛湿效果，而且营养丰富，对一些有风湿病的人来说，这是一道相当不错的美食。今天呢，就和大家分享一下这道祛湿佳品——薏米红豆汤的做法，以及在做这道美食的一些注意事项，大家可以看一看。

原料：薏米、红豆。

做法：

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

3营养价值

薏米红豆汤

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

4温馨提示

1、红豆薏米等需要浸泡相比前一周有明显上升，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也新开餐厅以及老餐厅的淡季使用团购作为促销手段可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

小提示

在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。

以上呢，就是今天要和大家分享的所有内容了，包括薏仁红豆汤的做法以及功效，大家可以看一看，大家也可以在有空的时候做来尝一尝。这道薏仁红豆汤不止有祛湿的功效，对我们的身体也是很有好处的，相信大家会喜欢的。