古代美食简单六步教你炮制大观园甜点源泉

【古代美食】简单六步教你炮制大观园甜点。还不赶紧来学学。

大观园甜点藕粉桂花糕 藕粉桂花糕六步全搞定

藕粉桂花糕-原料

牛奶250克、藕粉210克、澄面100克、白砂糖30克（喜甜的可酌加）、桂花糖50克、发酵粉2克。

藕粉桂花糕-制作步骤

1、牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开。

2、加入粉类和桂花糖、白糖。

3、搅拌至无颗粒状态。

4、模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约分满。

5、放到温暖的地方发酵至分满。

6、蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小，厚度，蒸熟，这个模具，蒸了40分钟。

与小德比赛就意味着非常困难。我只能祝贺他。这是一次美妙的赛程藕粉桂花糕-贴士

1、事先用牛奶将发酵粉化开，可以放在放入粉类后难以溶解。

2、各种粉类放入，一定要搅拌均匀，至无颗粒状态，否则蒸出来会有干粉粒粒，影响口感。

3、模具内放保鲜膜，是为了容易脱模，铺在模具底部即可。

4、倒糊糊时，不要太满了，要给他发酵的空间，防止导致蒸的有点溢出。

5、这个属于清淡口感，如果喜甜，则可以酌情添加白糖的用量。