秋冬进补之前DG

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“秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前，需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养，易于消化对食物，帮助调理脾胃功能。

山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通络，促进血液循环。

山药粉丝鲫鱼，就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻，爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要······

本来做的煲，可是鱼大了，放进我的小沙煲里面，鱼就变形了！无奈哦，还是用深碗装上来吧。”

食材明细

主料 鲫鱼 1条 山药 1段

辅料 粉丝 1把 生姜 2片 枸杞子 10粒

配料 油 2茶匙 盐 适量

清淡口味烧工艺三刻钟耗时普通难度

鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤

1

准备好食材。

2

是一门很大的学问。短山药去皮、洗净、切圆片。

3

切好的山药放入水中浸泡。

4

锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。

5

下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。

6

放入粉丝，煮2分钟。

7

放入枸杞子，煮开即可。

小窍门

1、山药去皮要小心，别把粘液弄到皮肤上，会发痒的。

2、切好的山药放入水中，以免氧化变黑。