芹菜叶饺子的制作方法和步骤力量

我抄下货号去上买。 这样的举动当然让导购十分气恼 芹菜叶饺子的制作方法和步骤

文章导读

芹菜也是我们饭桌上的常客，而且在现在也后很多人喜欢用芹菜叶包饺子，作为饺子的馅料，芹菜叶也是不错的选择，因为它在一定程度上，对我们身体营养的补充，也可以带来很好的效果，那么现在就就会大家一起具体介绍一下，芹菜叶饺子的制作方法。

芹菜叶饺子吃起来口感要比单纯的芹菜嫩得多。但要做好，一定要掌握以下要点。

食材

辅料五花肉500克嫩芹菜叶150~250克水适量盐适量酱油适量姜末、葱末适量面粉适量

步骤

1餡子用的肉馅一定要加水搅至稀糊状。并且加水时一定要向一个方向搅，这样才能把加进去的水吃进去。

2擀的饺子皮一定要薄，这样包出来的饺子才能吃起来口感好。皮嫩，餡也嫩。让人感到透过皮能看 到里面的餡子。

3.好了，下面我就来谈一谈芹菜叶子肉馅的做法：先把猪肉馅加水搅好，然后加酱油葱末、姜末,适量的盐。[注意，有人喜欢在馅子里面加五香粉，香油等配料。我不太喜欢。我认为这些挥发性较强的调料会掩盖馅子原料的本质鲜味，影响口感。这时吃起来会有一种四不像的味道。呵呵。]

4.这时再把择干净的芹菜叶子[最好是嫩一点的]洗净，切碎，然后再剁碎碎的[注意芹菜叶子千万别烫哦，一烫就不鲜了，而且吃起来也就不嫩了]。剁好后不要把水挤出去。因为这个汁是很鲜的哦。

!现在就可以把剁好的叶子放在肉馅里啦。再根据自己的口味放点盐搅匀就可以包了。注意，擀饺子皮时一定要擀的边上薄，中心要有一角钱硬币这么大面积的一块要稍微厚一点，逐渐往边上越来越薄，这样包出来的饺子煮到锅里才不容易破。

上面就是芹菜叶子做饺子的方法和步骤介绍，通过这些步骤内容介绍之后，大家是否已经学会了呢，在平时的生活当中，只有我们更多的去了解这些美味食物的制作，那么自己在家想吃的时候，就再也不需要苦恼，每次跑到外面去次麻烦, 又会担心健康卫生问题。