南方的甜馒头的做法容易

南方的甜馒头的做法

文章导读 对于南方人而言，口味会比较偏甜，所以南方人在吃东西的是时候会习惯性的将糖放进菜里面。馒头对于北方人来说是一种填饱肚子的面食，但是对于南方人来说，馒头一定要甜的才好吃。甜馒头的做法比普通馒头多几个步骤，像是将白糖加入酵母粉中搅拌均匀等。

材料

馒头2个，蛋2颗，葡萄干少许，糖1/3杯，花生粉1大匙

做法

1.)将馒头取出，等稍微退冰后，每个切成九等份方块备用。

2.)将蛋打入容器中，拌入糖与牛奶，拌打均匀即为蛋液。

3.)将小馒头方块，放入蛋液中，要放久一点，让馒头方块能够均匀地吸收蛋液。

4.)将油锅预热，以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时候要特别注意，因为馒头较轻，所以在炸的时候，要用锅铲稍微压入油中，这样才能炸得均匀。炸好后捞起，将油沥干，装入盘中，将调味料B拌匀，再均匀撒到炸好的馒头上，最后再撒上少许的葡萄干装饰后，即可食用。

“至于接下来在百灵杯上能走多远 碗里放一点白糖，用开水调匀，糖水一直搅到不烫手的温度加入适量酵母粉搅拌均匀，等待十分钟，会在表面浮上一层小细泡泡。

把面团揉成长条，切成均匀的剂子。上图是之前做的拍的照，方法是对的，但是外皮吹干了，这样做出来不好吃。避免外皮吹干。

1.酵母水里要加一点糖但不要太多，我加了一小勺，因为只需要回味里有一丝甜味就好，而不是做甜食；

2.加盐是为了让馒头更白，发酵更快，只要一点点，完全吃不出味道的；

3.馒头切记冷水开蒸，千万不要贪快直接热水蒸，芯很有可能会不熟；

4.蒸好后若直接开盖馒头会塌下去，就不好看了，所以关火后过五分钟再开盖