咖啡的泡法介绍权衡

咖啡的泡法介绍

文章导读 咖啡是大家都比较喜欢喝的饮料，尤其是那些坐办公室的白领人士，喝咖啡可以提神，避免大家在工作时候的劳累，那么咖啡的泡法有哪些呢?常见的有滴滤式、美式电动咖啡壶和法式压滤壶，这几种泡咖啡的方式都是很不错的，看个人喜好，可以选择不同的泡制方法。

AIG将不再持有友邦保险股份 1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

2。美式电动咖啡壶：一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形。本人建议使用前者，在小量冲煮咖时。咖啡粉会集中在狭小的底部，使热水流过的速度减慢，而后者，咖啡粉只能平铺在容箱底部，薄薄的一层，当热水快速穿过时。根本没有泡到咖啡。

3。法式压滤壶(我的最爱)本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了，所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始，很复杂。

上述关于咖啡的泡法的问题，大家可以根据自己的喜好选择自己喜好的方法，每种方法都有其特点，像美式电动咖啡壶泡制咖啡的方法，泡出来的咖啡味道就很不错，不会那么浓，喜好味道淡一点的人士可以选择这个方法。