俏江南否认食物质量存问题称内部有严格流覆盖

俏江南否认食物质量存问题 称内部有严格流程

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针对媒体的报道，上述人员表示，俏江南所有食用油均采购自国内大型粮油供应企业，所有费油均由相关机构负责定期处理并有明确记录，以确保不会出现反复使用的现象，而且也不会存在用死鱼替换活鱼的现象。

“报道中提到青岛店的牛肉、鹅肝等是非进口的，但公司内部有严格的采购和配送流程，不会存在以国产食材替代进口食材的事情。”上述工作人员指出，“而且大家都知道，日本神户牛肉没有在中国合法销售。”

中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援则在中对表示，餐饮企业不能给消费者提供虚假信息，而经营餐饮本身卫生条件就需要符合要求。如果菜单上标注牛肉、鹅肝是进口而消费者存疑的话，就有权利要求俏江南提供进口凭证。

近期餐饮企业如味千拉面、海底捞等屡次被媒体爆出存在问题，冯恩援指出，媒体近期很关注餐饮企业的健康发展，味千拉面提供虚假信息，已向消费者道歉，俏江南的事情反映的则是企业的内部管理存在问题。

导致房屋修建再次被耽搁。” 媒体报道还指出，其餐具并未经过认真消毒程序，还将装筷子的纸套回收以便继续使用。俏江南官方回应称对于青岛店餐具消毒、餐巾纸、工作服卫生状况、员工培训等相关问题，已要求青岛店进行自查。

此报道也引起了青岛食品药品监督管理局的关注，该局法规处一位工作人员在中告诉，已经将俏江南的相关情况上报给领导，领导批了之后，监督执行人员就会对俏江南青岛店展开调查。