迟菜心做法推荐调研

迟菜心做法推荐

文章导读

     迟菜心应该怎么制作？在生活当中如何利用食材，作出各种各样美味的食物，可能很多人都不太了解吧！所以针对这些苦恼，下面要为大家详细来介绍一道迟菜心的制作方法，如果能够按照下面所介绍的方法去制作迟菜心的话，一定可以给你带来不一样的美味体验。

迟菜心克、猪瘦肉200克、生姜3片。

特色:

迟菜心是增城小楼镇的特产，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。一般的菜心一棵不过 50克重，而迟菜心每棵可重达500克，最大的特点是甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，吃起来都清脆爽口，鲜甜美味。现各地有栽培，市场有售。以迟菜心滚肉片汤，鲜味可口，益心润肺，是现在又干又冷的时节家庭靓汤之一。

操作:

1、迟菜心洗净，切段状；

2、猪瘦肉洗净，切薄片状，用豆粉、生抽各一匙拌腌片刻，再用生油少许拌匀后，放入少许水浸泡半小时；

3、在镬中加水1000毫升（4碗水量）和姜，武火煮沸后，下菜心滚后再下肉片，滚至月念调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

很多的是在于我们能够掌握它的制作方法和技巧，当然对我们的身体健康，以及营养补充就是比较好的，因为这些食物本身对身体健康就比较有利，所以大家对它的制作技巧，就应该多去学习，这样对健康也是权力的过度集中为设租和寻租提供了温床比较有利的。