烤至外皮焦黑鼓励

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“传统的烤红薯用炭火，烤至外皮焦黑，剥开红薯，香气四溢，特别好吃。现代人烤红薯喜欢用烤箱，裹上一层锡纸，高火烘烤，红薯不焦皮，原汁原味也好吃。而我喜欢用微波炉烤红薯，因为它特别省时。去皮的红薯裹上两层厨房纸，放入微波炉烤制十来分钟就能吃上，真好！”

食材明细

主料 红薯 3条

甜味口味其他工艺廿分钟耗时普通难度

微波烤红薯的做法步骤

1

红薯选择中小号的，3条共重325克。

2

将红薯洗净后去皮。

3

裹上两层厨房纸。

4

放入微波炉，用变频微波中火程序烤10分钟，取出。

有规定的浮动范围5

把红薯翻面，再放入，继续用变频微波中火烤5分钟即可。

6

剥开厨房纸，取出红薯，掰开即食。

小窍门

红薯最好选择中小号的，一来容易烤熟，二来不容易烤干。建议选购红心红薯，比较甜，烤出来更好吃。