特色早点荠菜素包子的做法节能

特色早点荠菜素包子的做法

文章导读

早点是我们每一个人，每天几乎都要接触的，因为早点能让我们节约时间，而且也能吃得比较健康，所以有很多的人，就想具体了解一下，特色早点芥菜素包子的做法，为了你能尽快的学会这种包亦可以考虑穿两对手套子的做法，就来看看下面内容的介绍，希望你能尽快的学会。

馅料：荠菜低于预计的1,700万、过油豆腐、粉条、虾皮、木耳

调料：葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、鸡蛋、花椒油

面皮：面粉、酵母、白糖、水

霜降后的野菜也美味——荠菜素包子

做法：

1、先将面粉中加入酵母、白糖、水揉成团发酵。

2、荠菜洗净汆烫过凉，豆腐切片在油锅里炸成金黄，木耳粉条泡软，虾皮洗净。

3、将以上原料全部切碎放入盆中，加入葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、花椒油，再磕入一个鸡蛋拌匀。

4、面发酵好，下剂擀皮，包入馅料，饧上20分钟。

5、上锅蒸20分钟即可。

食材

主料：荠菜1000g，面粉1000g，老面、小苏打、面碱各适量。

调料：油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱姜各适量。

做法

荠菜素包子做法

1.面粉加老面用清水和成面团，放温暖的地方发酵两倍大。

2.小苏打和面碱各适量混合加清水搅匀，倒入发酵好的面团中揉匀，中和面团的酸味，再加入来自镇江酒店团购的干面粉，揉成面团，放一旁二发。

3.猪肉绞成肉馅。

4.肉馅中加入葱姜末、油、盐、酱油、花椒粉、味精搅匀。

5.这是焯水后速冻的荠菜，荠菜解冻后清洗一下挤干水分。

6.荠菜用刀切几下。

7.放入肉馅中搅匀。

8.取一半面团揉匀，搓成长条。

9.揪成剂子。

10.用擀面杖擀成面皮。

11.取一面皮，放入适量馅。

12.捏褶。

13.收口，包成包子。

14.锅中坐水，间隔摆入包子。

15.大火蒸20分左右，关火后焖3分左右再开盖。

以上就具体介绍了特色早点荠菜素包子的做法，相信你了解以后，也了解了这种素包子的做法，但是要想做出来的包子，口味更加的纯正，一定要多了解以上介绍的一些内容，然后尝试着在家进行制作一下，相信通过几次的制作?也能制作出来的口味很好。