很多人喜欢用黑枸杞泡水煲汤或煮粥.容易

摘要：生活中，很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分黑枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，黑枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。 黑含有糖分，糖尿病患者真的能吃吗？

当然能吃。而且，糖尿病患者不仅能吃，长期食用黑枸杞还能有效缓解糖尿病症状。

黑枸杞为什么能降？

那个机构能舍得花这么大投入 1黑枸杞多糖对糖尿病有防治作用

研究证明，黑枸杞果实中含有多糖的含量为52.62%，黑果枸杞果实多糖能显著降低糖尿病患者的血糖含量，增强糖尿病患者血清与超氧化物歧化酶活力，降低糖尿病患者血清与肝脏丙二醛的含量，并促进糖尿病患者的葡萄糖转变为肝糖元。

因此，黑果枸杞果实多糖对糖尿病有防治作用，实验表明：虽然效果弱于盐酸，但提高糖尿病患者机体抗氧化能力的效果优于盐酸二甲双胍，而且，黑果枸杞果实多糖对糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状也有一定的缓解作用。

2黑枸杞多糖具有抗疲劳作用

研究表明，黑果枸杞果实多糖能增强人体血清与肝脏超氧化物歧化酶活力，降低人体血清与肝脏丙二醛的含量，提高人体肝糖元、肌糖原的储备量，降低人体运动后血清尿素氮和血乳酸水平，说明黑果枸杞果实多糖具有抗疲劳作用。

嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分黑枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，黑枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃黑枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法·运动疗法没有得到明显效果时，或者患者除饮食疗法·运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。