糖醋黄瓜的腌制方法有哪些容易
糖醋黄瓜的腌制方法有哪些
文章导读 糖醋黄瓜是夏日里一道必备的开胃小菜,那么糖醋黄瓜怎么做呢?糖醋黄瓜的腌制方法有哪些呢?相信这些问题,对于想自己做糖醋黄瓜的朋友来说,是很想知道的。因此,本文就为大家介绍三种糖醋黄瓜的做法,仅供大家参考。想学做糖醋黄瓜的朋友可以看一看哦!
做法一
材料:黄瓜3根,食盐适量,醋适量,生抽适量,调和油适量,白糖适量。
做法:
1、将黄瓜洗净。
2、切成条状,里面加入盐腌制一会,挤掉水分。
3、点火,锅里放入油加热、
4、放入葱爆香。
5、再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒。
6、煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒,一道糖醋黄瓜就好了。
做法二
材料:黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。
做法:
1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片。
2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。
白岩松:发生这件事情 3、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。
4、把青苹果切成小块(应当去皮,我忘了,呵呵)放入捣蒜罐捣烂。
5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精。
6、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用。
7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。
8、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。
做法三
材料:黄瓜两根,盐一勺,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)。
做法:
1、将家常腌黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。
2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。
3、家常腌黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。
4、放置冰箱中冷藏一天,即可。
以上就是关于糖醋黄瓜的腌制方法有哪些的相关介绍,大家看了本文的介绍之后,是不是觉得糖醋黄瓜的腌制方法很简单呢!因此,大家不妨可以参照上面介绍的方法回家尝试着做一下哦!关于糖醋黄瓜的调料,大家可以自己选择哦!只要自己觉得好吃就好啦!
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