十分适合夏天饮用计划

“清补凉是我国沿海城市的清热去火祛湿、防暑降温的特色老火汤，十分适合夏天饮用，今天我们就一起了解一下清补凉的配方需要哪些食材，以及自制清补凉的做法。

”

海南清补凉绝对是海南的经典的小吃，作为蜂蜜海南的特色冰爽甜品拥有悠久的历史，是炎热夏天必备的清热去火、补湿的去火靓汤，而且还是海南人用于解渴的甜点，不仅在海南十分有名，在我国的广东、香港澳门也十分常见。虽然广西也有清补凉，但是最让人回味无穷的还是海南清补凉。

海南清补凉不仅口感香甜爽口，并且还可以去火，因为海南的天气炎热，以及人们的生活习惯，所以海南清补凉一般是采取消暑降温的食材，一般清补凉的原料10多种至20多种，常用的清补凉配方是花生米、红绿豆、通心粉、椰子肉、红枣、西瓜、菠萝、鹌鹑蛋、凉粉、珍珠、薏米、芋头等食物。

一般海南清补凉都在路边贩卖，大家可以看到一个保温的冰桶，旁边放了一些椅子以及小桌子，还有一些一次性的塑料碗，里面放入了很多原料，大家在炎热的季节和亲朋好友散步逛街累了来到清补凉的摊子前来上一碗清补凉，让人全身心都感觉到舒心甜爽。

海南清补凉的做法一一般是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆处理好后分别放入锅里煮熟，但是切记煮的熟烂，再捞出控干水，之后将冷开水准备好，还可以直接放入冰箱冷冻，或者是准备一些冰块，再将刚才处理好的食材放入碗里拌匀，倒入椰子汁，也可以倒入红糖水，再放入冰块，倒入冰水就完成了这道清凉降温的清补凉。

海南清补凉的做法二先将椰子粉、熟花生、葡萄干、薏米、红米、空心粉、芋头、珍珠，之后将椰子粉用温水冲开之后晾晾，再放入冰块，之后再放入冰箱里面冷冻，再将提前煮熟的全部食材都放入倒一起，搅拌均匀，再倒入冰冻的椰子汁，放入炼奶即可。

今年上半年 海南清补凉的做法三准备好杂粮360g、椰浆400ml、西米100g、龟苓膏粉15g、空心粉150g、椰丝25g、冬瓜200g、提子干、花生米60g、冰块适量、西瓜适量，之后将所有杂粮豆子放入水里面浸泡60分钟，再用高压锅里面煮半小时，如果是用一般的锅只需要煮60分钟，再将谁的敖茹锅里，烧开后放入西米煮，一般煮10分钟后熄火，再焖一刻钟后开火煮开，再熄火焖10分钟，煮开后放入通心粉，煮至没有西米没有白心，等通心粉煮至熟软后捞出，之后再将水倒入锅里烧开，放入冬瓜煮至浮起变成透明状，熄火焖5分钟后捞出冲洗一下，再将谁的敖茹锅里，放入龟苓膏，倒入水搅拌均匀至没有颗粒，倒入热水搅拌均匀，煮开后倒入碗里晾晾，之后再用水稀释椰浆，再将西瓜块放入碗里，放入芒果块，放入冰糖即可。