银耳莲子用水泡发蹭飞

3张图片

但没有宣布正式 归顺 。食材明细

主料 银耳 30克 莲子 50克

辅料 大枣 15枚

配料 冰糖 100克 枸杞 适量

甜味口味炖工艺数小时耗时简单难度

红枣银耳莲子羹的做法步骤

1

准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用

2

把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时

3

银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化

4

冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了

5

放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳

小窍门

枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味

煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！