南方菜谱家常菜做法有哪些容易

南方菜谱家常菜做法有哪些

文章导读 南方和北方在饮食文化人有很多差异，北方人的口味更偏重一些，喜欢大盐、大油、辣一点的口味，而南方喜欢清淡一些，偏甜一点的口味。经常在南方待的就会发现南方有些家常菜谱，好吃又简单易做，每次外出就餐就会选上几款家常小炒，那么南方家常菜有哪些呢？

内容介绍

各款菜以南方菜为基础，适合南方人的口味。书中介绍了每款菜的风味特点、用料配比、制作方法和操作注意事项。本书内容丰富，技术可靠，简明易懂。照书习做，能把家常菜做成美味佳肴。本书适合广大家庭和烹饪爱好者阅读使用，亦可供餐饮业人员、有关职业培训班教学人员参考。

昌平区政协原副主席、区市政市容委原主任任鹏举 作品目录

目录

叶菜类、青菜、干煸青菜、梅岭菜心、冬冬青、开洋炖菜核、菠菜、姜汁菠菜、菠菜炒粉丝、鳝背炒菠菜、酥炸菠菜、翡翠羹、大白菜、醉白菜、茄汁玉片、酿白菜卷、千层白菜、火腿炖芽菜、韭菜、韭黄炒螺蛳、炒韭黄里脊丝、韭菜炒鸡蛋、韭菜花炒肉丝、韭菜豆腐汤。

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