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[中老年健康食谱 药膳食谱]药材炖鸡会不会很难吃呢？一看药材炖鸡就知道肯定很补，冬天多吃吃这样的药膳食谱是对身体非常好的。那么药材炖鸡怎么做呢？这里久了介绍药材炖鸡的做法。

药材炖鸡的做法大全 滋补又养颜

药材炖鸡汤-原料：

党参（15g)，玉竹(23g)，北芪(6)，枸杞(11g)，红枣(四只），淮山（11g）。

药材炖鸡汤做法：

两只鸡腿，两个鸡翅，配上图中的药材。把鸡肉和药材洗净，同时丢进煲汤砂锅，先在煤气灶上大火煮开，然后转去砂锅开电，用低档继续慢煲，两至三小时即可。传说中，盐要汤出锅前放，我则是在大火煮开后就放了盐，因我喜欢吃带些咸味的鸡肉。

上面说的是药材炖鸡汤的做法，接下来给你介绍一款药材炖鸡脚。没事的时候当小吃吃也是很不错的噢。

药材炖鸡脚

材料：鸡脚、药材（用了当归、川芎、防党、红枣、枸杞、五指毛桃、北芪）、姜片。

做法：

1.准备原料

2.将鸡脚切掉趾甲，斩成两段。

3.烧一锅开水，焯几分钟。

4.鸡脚捞起用冷水冲洗干净。

低于去年第四季度的7.7%。5.洗净的药材放进砂锅里。

6.鸡脚也放进去。

7.加适量的水进去。

8.大火煮滚后，撇掉表面的浮沫。

9.盖上盖子小火炖至入味，一般得用一个多小时。