【肉末卷心菜包子的做法】节能

文章导读 现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，也产生了配送不及时、退换货纠纷多、维权不容易等问题这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面就先来介绍下关于肉末卷心菜包子这道菜的做法。

1.取250ML温水，加入酵母1小勺拌匀静放一会。

2.盆里装上面粉，边倒入酵母水，然后再慢慢添入适量清水，我加了约50ML，约小半碗，边倒边搅拌成面絮。

.揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜进行发酵。

4.卷心菜撕大片，用盐水清水干净。沥干水份。

5.猪肉剁成肉粒，或买的时候用搅肉机搅碎即可。

6.切好姜葱、蒜末。

7.炒香姜葱蒜，加入肉末翻炒。

8.加入生抽、老抽翻炒香，加盐调味，出锅掠凉待用。

9.把沥干水份的卷心菜切碎，加入适量菜籽油拌匀。

10.图中介绍了本月5日—7日3天期间内加入凉透的肉末。

11.面团发酵至2倍大，中间撮小洞不回缩状态即可。

12.再把面团取出揉至光滑面团。揉一揉，饧发一会再揉，省时省力哦。

1 .搓条切大小相匀的剂子。

14.取一个剂子，擀边缘薄，中间厚，放上适量馅。

15.先捏一个褶。

16.然后，用左手食指推回，用右手捏，顺着边缘捏下去，收口。

17.包好的包子。

18.依次包好，静放约15分钟，饧发。

19.锅里烧开水，涮上点油。放上包子。

20.蒸约10至15分钟，停炎焖二三分钟，即可。

也许你以前吃过肉末卷心菜包子，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？