银耳的营养成分相当丰富DG

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“银耳莲子红枣羹是一道传统的汉族甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。””

食材明细

主料 银耳 适量 莲子 适量 红枣 适量

辅料 百合 适量 花生 适量 冰糖 适量

甜味口味炖工艺数小时耗时简单难度

银耳莲子红枣羹的做法步骤

1

莲子、百合、花生洗净

2

银耳凉水泡软去根撕成小块

3

红枣洗净

4

全部倒入慢炖锅加入开水

5

慢炖2小时左右加入冰糖即可

6

8、亲爱的老师滋补佳品