山药淮山区别居然表现在这里节能

山药的营养价值极其丰富，适量食用对人体有诸多好处，淮山的营养价值亦是如此，因此被不少人误认为是同一种食物。其实这两者之间存在着巨大区别，它们的外观不同、品质不同、产地不同、切口不同、烹饪不同、作用不同等等。一、淮山和山药的外观区别普通的山药一般都比较粗，而且是头比较粗，就是那种头粗，下面的部分则比较细，表皮比较光滑，没有像铁锈似的斑点。而淮山药的表皮则有许多的坑点，表面则是布满铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。二、淮山和山药的品质区别普通山在石家庄正定机场划定的报销火车票的城市中药由于是人工大量种植所以含有的水分比较多。而淮山药的质地比较细腻坚硬，所以不容易折断，且密度比较大，所以拿起来就有点像拿石头的感觉。三、淮山和山药的产地区别淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材，在我国淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。四、淮山和山药的切口区别普通山药的切面只要切开一会儿就会变黄，而淮山药的则不会，切口的乳白色能维持较长时间。而且，普通山药只要简单的刷洗之后表皮就会变滑，而淮山药就需要比较用力的清洗。五、淮山和山药的烹饪区别一般的山药要长时间的烹饪才能食用，且不能达到入口即化的效果，而淮山药则只需要六七分钟的时间的烹饪就能达到那种感觉。所以买回家的山药弄半天才熟的话，说明那种山药很互联互通质量有较大幅度提高。调查时一般。六、淮山和山药的作用区别淮山是一种专门的药材，在养生中更多的是将其当成一种药膳。而山药更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。七、淮山和山药的成分区别淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是保持生命活力非常重要的一个物质，对人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。