蒸豆角的家常做法是什么永恒

​蒸豆角的家常做法是什么？

文章导读 很多人没有吃过蒸豆角，其实蒸豆角是南方人经常吃的，也是蒸菜中最常用到的食材，蒸豆角适合夏天吃，这里的豆角最好用南方的豇豆，而且不要特别嫩的。

一、蒸豆角

材料

行业专家认为 豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐

做法

1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。

2.熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可！

二、蒸豆角

主料豆角500g面粉200g

1、把买来的新鲜豆角,摘净,洗净,切成一段一段的,段的不要太长,如图

2、把刚切好的豆角放到盆里,不要再用水洗了

3、放上盐,十三香,拌匀

4、放面,再拌匀

5、放入快要烧开的蒸锅中

6、待14分钟后，打开锅，翻一边，一定要翻匀。4分钟之后就可出锅。

7、出锅后把菜放的盆里，用筷子搅拌，让热气都散发出去，把蒜砸碎。

8、到菜不太热的时候浇上蒜，香油，鸡精

9、拌匀，就OK了，现在就可以吃了。

三、粉蒸豆角

材料

豆角，土豆，蒸肉米粉，八角大料，糖，盐

做法

1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；

2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；

3.将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味；

4.上锅蒸30分钟即可。