女性多吃这个菜豆油夏季

奔⑤星好评去的酸菜鱼老店，却...

辣宴之前吃过，是我吃过酸菜鱼里的老坛酸菜最老的一次，本来我是奔着五星好评来的，结果好失望...

环境

环境是可以的，是属于炭鱼炉鱼那类的装修环境，就是地方比较窄，椅子坐得不是那么舒服。

服务

到的比较晚，已经快九点了，服务员都忙于打扫了准备下班，所以在服务体验上就没有那么的好。

性价比

酸菜鱼

这是一个巴沙鱼的酸菜鱼，巴沙鱼最大的特点是无刺，肉厚。

酸菜鱼汤，很淡，不是高汤，所以影响了整个酸菜鱼的味道，不知道是否是要下班的问题，如果是这个汤，想在酸菜鱼界立足的话，难。

酸菜，完全不是我之前吃的，之前的酸菜是我吃过最好的，但这次吃的，只能排中间。

鱼，鱼汤不浓致使不够入味，刀法不行致使鱼肉粗糙，放的时间太长，致使鱼一夹就断。

碳烧猪蹄

推荐指数：⭐ ⭐ ⭐ ⭐

可以这么说，猪蹄上来的时候，真的好香好香的烧烤味，让我口水直流。

猪蹄在烤制上是做得很好的，外表焦香，里面肉质和猪蹄的胶原蛋白都能保留，鲜嫩，惋惜问题在于调味，或说腌制上不够，不够入味。

辣宴·老坛酸菜鱼（汇一城天虹店）

本来奔着满分好评的期待来，可惜失望而归，酸菜鱼的道路越走越远了。

本文相关词条概念解析：

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。

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