煮花生米的功效与作用节能

煮花生米的功效与作用

文章导读 煮花生米主要是以花生仁为原料做成的一道菜品，口味咸香，比较适合做下酒菜。煮花生米的做法很简单，不过千万不要小看了煮花生米的功效与作用，经常吃的话，能起到调养脾、肾的作用，同时对于关节炎的治疗也有好处。那么，煮花生米的功效与作用有哪些？下面咱们就来看看吧。

一、水煮花生米的营养价值

花生米的营养价值很高，尤其是水煮的花生米。花生的营养价值包括含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，其中脂肪的含量尤其的高哦，优质花生里面含有的油脂甚至可以达到60%以上，但是这些油脂大多为优质的不饱和脂肪酸，也就是吃了也能达到降低胆固醇和血压的功效。

花生所含的蛋白质多数也为富含氨基酸的优质蛋白，其中含只需要长按下拉快捷工具栏中的设置齿轮图标即可有8种人体所需的氨基酸，这使得花生的营养价值也得到了显著的提升。花生的营养价值还包括含卵磷脂、胡萝卜素、胆碱、粗纤维等物质。对我们强健身体，提高免疫力都有非常显著的效果。脂肪含量为44%左右，蛋白质含量为36%左右，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2，D、E、PP、A等。钙和铁等无机盐含量也相当的丰富。

花生的营养价值可不仅仅只有这些哦，花生还含有核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，所以长身体和经常考试的小朋友，应该常吃花生补脑哦。

二、水煮花生的作用功效有哪些

1.、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

2.、花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.、花生中含有一种生物活性酒店应承担起个人信息管理工作物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

三、花生米的药用价值

说了这么多关于花生的营养价值，那么花生有什么具体的功效呢?花生的药用价值又有哪些呢?花生中含有的儿茶素、赖氨酸等，对人体抗老化有显著的作用。花生的营养价值还包括含有油脂，多种维生素，和使凝血时间缩短的神奇物质，能抑制纤维蛋白的溶解，对骨髓制造血小板有良好的促进作用，能达到促进人体止血，造血的神奇功效。

花生的营养价值还包括花生果实中钙含量极高的特点，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以多吃花生，可以促进我们身体的生长发育，也就是我们所说的长高哦。