虚不受补试试平补药膳三参润肺汤节能

虚不受补？试试平补药膳：三参润肺汤

我们常常听中医强调，补不宜过，特别是长期卧床、有慢性病或手术后的患者，很容易虚不受补，补了反而有害，中医专家为这些人推荐了一款平补的药膳：三参润肺汤。

材料：太子参30g，玄参15g，沙参30g，水鸭半只，陈皮、生姜适量

制法：把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮60~70分钟，调味即可。

点评：太子参，味甘微苦性平，具有补气生津的功效。与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差得远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期服用，因此深受那些体虚经受不住滋养药物的人的欢迎。玄参又称元参，其味甘苦咸，性微寒，具有清热滋阴，增液通便的功效。沙参清热养阴，润肺止咳。水鸭味甘，微寒而无毒，南京BOSS川岛芳子有补中益气、消食和胃之功，而且营养市发改委价格管理处工作人员表示丰富。本汤对于形体瘦弱或病后阴虚，咽干便结者有很好的食疗功效。故本汤品清润平补。

禁忌：阳虚体质、大便稀溏的人要去掉玄参。