糖醋鸡胸肉的做法步骤是什么权衡

糖醋鸡胸肉的做法步骤是什么？

文章导读 鸡身上的两块鸡胸肉是非常宝贵的，首先这两块肉是鸡身上最大的，所以量非常多，而且这部分的肉营养非常丰富，除了含有大量的优质蛋白质外，据介绍，鸡胸肉里面含有一种叫咪唑二肽的营养，补充这种营养能够改善人的记忆力，所以给小孩子吃鸡胸肉是很好的，下面教大家做糖醋鸡胸肉。

糖醋鸡胸肉的做法：

主料

鸡胸肉

辅料

番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉

做法

1.鸡胸肉两块，洗干净

2.切成条状

3.放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉

大中提出送装一体、一步到位的口号 4.拌匀，腌制20分钟到30分钟

5.鸡肉腌制的时间，来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。

6.稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以\'\'

7.然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的

8.锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了

9.放入挂好糊的鸡肉

10.炸至像这样微黄捞出

11.全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸

12.正在复炸中，都是中火炸的

13.炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了

14.准备大半碗番茄酱

15.锅里留底油\'烧热

16.倒入番茄酱翻炒

17.炒匀加半碗水，小火熬

18.在加一勺白砂糖

19.在加点陈醋。

20.调小半碗水淀粉，倒进去。

21.大火熬成浓汁转小火。

22.把炸好的鸡肉倒进去。

23.翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了

24.装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样，色香味俱全把。

25.家里也可以做出饭店的味道和样子。

26.鸡胸肉做的一样好吃，别有一番滋味在心头。