【伯爵奶茶戚风蛋糕的做法】权衡

文章导读冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做伯爵奶茶戚风蛋糕之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！

1、牛奶倒入小锅小火加热至边上起小泡，但没沸起，撕开茶包将红茶倒入热牛奶中拌匀，盖上盖子让其出味

2、蛋黄加糖拌匀，加入油拌匀至乳化

、加入放凉了的伯爵奶茶和茶渣拌匀

4、筛入低筋面粉拌至无粉粒

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6、打至出现浓密的细泡，第二次加入1/ 的糖

7、打至出现纹路加入剩余的糖

8、继续打发至能拉起直立的小尖角的干性发泡状态

9、盛1/ 的蛋白霜进蛋黄糊中拌匀

10、拌匀后再全部倒入剩下的蛋白霜中，以轻轻的手法翻拌匀，切勿打圈拌以免消泡

11、将蛋糕糊倒入8寸的中空模具里，提起模具轻震两下

12、送进已预热的烤箱中，165度烤40分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准）

1 、出炉后震两下立即倒扣

14、凉透后脱模

15、切件上桌，美美的享用吧～

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，伯爵奶茶戚风蛋糕的做法很容易，品尝美味，享受生活。