公交元宵节教你怎么吃汤圆最好消化

元宵节教你怎么吃汤圆最好消化

正月十五闹元宵，今天是元宵节，餐桌上肯定少不了寓意团团圆圆、阖家幸福的美味汤圆。吃上去油润绵软、入口即化的汤圆加葱油、盐、姜碎、韭菜末、香油拌匀即可;3.取馄饨皮在窄的一头放上馅儿;向上翻一或两下，馅料丰富，做法也是五花八门，面对莹白如玉甚至五彩缤纷的汤圆品种，您一定很想知道怎样才能既吃得美味又吃得健康吧！

不同人群选不同的馅

吃汤圆，您可别吃错馅料、站错队。营养师提醒，汤圆好吃，但大多摆脱不掉黏、油、甜的特点，所以建议每人每天食用汤圆要限量，即每天不能超过4个。也就是说，在我们吃含油量大的糯米汤圆时，要注意减掉进餐中其他主食的量。如果吃了4个带馅儿的汤圆，就要减掉两小勺米饭的食量，并且减掉饮食中克的油量，不要吃油大的食物，要选择清淡的炒菜来搭配汤圆。

此外，还要注意不同馅料的汤圆适合不同人群。从馅料上可以粗略地把汤圆分为3类，即口味类、坚果类、豆类。红果馅、巧克力馅、草莓馅等口味类汤圆的含糖量多些，但脂肪含量不是很高，对于需要限制脂肪摄入量的胆囊炎和胰腺疾病等人群，口味类汤圆是不错的选择；芝麻馅、花生馅、核桃馅、五仁馅等坚果类汤圆，油脂含量会多些，血糖不好的人群不能吃得过甜，建议在少吃汤圆的情况下，尽量选择坚果类，忌食相比之下含糖量更高的口味类汤圆；红豆沙馅、绿豆沙馅等蛋白质过高的豆类汤圆，建议肾功能不好的人群忌食。绿色汤圆吃时要警惕

如今，市场上的汤圆外皮颜色也是五花八门，除了白如羊脂的传统外皮，还有在糯米粉中加绿茶粉或蔬菜汁制成的绿色汤圆、加胡萝卜汁制成的橙色汤圆和加入巧克力的深褐色汤圆。

在彩色汤圆的选择上也要格外注意荣获２０１３年度“全国教书育人楷模”称号的１０位教师３日在京揭晓。，忌食用菠菜汁做成的绿色汤圆，因为菠菜焯水后，其中的草酸成分会转移到菠菜汁中，坚果类、豆类馅中都含有钙的成分，草酸会与钙结合成不溶性的沉淀，增加患结石病的风险。

胡萝卜里所含的维生素A是脂溶性的，所以胡萝卜汁和面制成的汤圆，营养价值更高些。

浓茶汤圆易消化不良

正因为汤圆有黏、油、甜的特点，所以有些人会用浓茶水来解黏腻，这是万不可取的危险吃法。

因为黏腻的糯米汤圆本身就不好消化，再加上浓茶里含有的咖啡因，会促进神经系统兴奋，进而造成胃肠道功能紊乱，反倒加重消化负担，更容易引起消化不良。

所以，要解腻，淡茶可以喝，但此时喝浓茶则会威胁到健康。