喝生鸡蛋可以去火吗容易

喝生鸡蛋可以去火吗

文章导读

很多的人都认为喝生鸡蛋有好处的，因为生鸡蛋没有经过煎炸等烹饪的手法，所以营养都被锁在鸡蛋里面没有一点儿流失，这样就有大多数人吃鸡蛋的时候选择生吃，尤其是在自己发生上火以后也会选择喝鸡蛋的方式去降火，所以下面我们就一起来了解一下喝生鸡蛋去火吗。

生鸡蛋黄具有清心火的作用。您的这种情况是不太适合的。建议您服用利湿清热，兼以滋阴的药物治疗。可以用麦冬，双花，淡竹叶，罗汉果，百合等泡水喝。

有人喜欢喝生鸡蛋，以为这样可以补身体，易消化，其实适得其反。生鸡蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物，引起人体缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后，这两种有害物质被破坏，使蛋白质的致密结构变得松散，易于人体消化吸收，故要吃熟鸡蛋。但是也不要过度加热鸡蛋，加热过度会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及其消化吸收。

不建议您食用生鸡蛋来达到去火的目的。虽然民间有生鸡蛋可以去火一说，但是生鸡蛋中含有较多的细菌，特别是沙门氏菌，很容易造成肠胃的不适。实际上，去火的食物有很多，特别是苦味的食物，如苦瓜、芹菜、芥蓝等等，都是很好的选择，另外尽量不要吃辛辣刺激油炸的食物。还用多喝水，多吃蔬菜、水果。

稿源：中国青年 吃生鸡蛋可以去火，丹药注意生鸡蛋的细菌很多，所以并不建议，你这情况可吃些清热泻火的中药的，常用的是清火片等，也可以喝点绿豆汤，菊花茶这类的食物来帮助自己降火，要保持大便通畅，要注意休息，饮食要清淡，多吃水果、新鲜蔬菜，多饮水。

这篇文章就是向我们详细介绍了喝生鸡蛋去火吗，虽说生鸡蛋是有一定的清火的功效，但是并不建议食用生鸡蛋来进行去火的，因为生鸡蛋里面是有很多种细菌，甚至是病毒的，吃了以后会危害到人们的健康问题。