保鲜膜塑化剂风波源泉

> 保鲜膜塑化剂风波：不少超市熟食保鲜膜无标志 10:54:18

超市里，不少生鲜食品保鲜膜无标志(亲贝配图)

近日，“塑化剂”风波被炒得沸沸扬扬，国际食品包装协会公布了今年6至7月对北京、广州等地大型超市和批发市场销售和使用的7种保鲜膜的调查报告，结果不容乐观。在7种PVC保鲜膜中，有3种塑化剂DEHP用量超标，4种含有国家禁止用于生产食品保鲜膜的塑化剂DEHA。

那么，南宁一些超市实用和销售情况如何？南宁市民反应如何？对此走访了华润万家、沃尔玛、百盛超市、北京华联、建政路的冠超市等超市。

【调查】超市里大都销售PE保鲜膜

据了解，常用的保鲜膜有两种，一种叫PE（聚乙烯）保鲜膜，另一种叫PVC（聚氯乙烯）保鲜膜。相比较而言，PVC保鲜膜更透明，粘性更强。

走访南宁市不少大小超市发现，超市里销售的保鲜膜大都标称是“PE保鲜膜”，产品用途、产品原料、耐冷（热）温度等信息也标注得相当清楚。

“以前看到媒体报道，说保鲜膜有很多种材料做的，听说有‘PE’字样的可以用来包熟食。我买的时候就只认准这种有‘PE’字样的。”在华润万家超市购物的杨女士说。和杨女士一样，很多南宁市民对保鲜膜的质和种类不了解，至于不同的材质有没有食品安全隐患，他们更是无从知道。

而了解到，早在2005年，国家质检总局发布了《加强食品保鲜膜监管有关问题公告》，禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。而据介绍，在生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂（也叫塑化剂），而塑化剂很容易迁移到油性食物中。

【问题】生鲜食品保鲜膜无标志

超市货架上出售的大多是PE保鲜膜，或能说明一般家庭使用的保鲜膜大都是这一材质的。但是在超市里，很多生鲜食品都是打好保鲜膜，封装好了的。这些保鲜膜有没有问题呢？

在这些超市的生鲜区看到，一些冷藏的生鲜食品，以及熟食、蛋糕等，都是经过包装好的，并没有显示保鲜膜的PE等标志。从包装工人身边的保鲜膜筒上看到，这些保鲜膜比销售的保鲜膜面积要大一些，对于保鲜膜是PE还是PVC时，不少人表示不清楚。

在建政路冠超市看到，生鲜食品所使用的就是这种大筒的保鲜膜。但从保鲜膜卷轴内的标签上看到，除了标有“恩希爱（杭州）化工有限公司”及“S-300，长度50Y”等简单信息之外，筒身上只有一些日文，看不到相关的诸如材质、使用范围等说明。超市工作人员称，因为用量大，他们大多是整箱进货，由专门的超市耗材企业供货。从这些货品的包装纸箱上，也没看到产品说明等相关信息，至于是什么材质，更不得而知。

而在百盛超市，生鲜区所使用的也是这家杭州化工公司生产的保鲜膜。工作人员称，他们的保鲜膜由一家叫“南亚”的公司提供，公司全称他也记不起来。

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随后，又走访了另一些超市。当问及这些保鲜膜是什么材质时，一些工作人员也不甚了解。在北京华联民族店，看到该超市用于包装生鲜食品的都是PE保鲜膜，但是一位工作人员对保鲜膜的材质也不了解，还问“有没有问题”。

有关人士表示，在超市里并不是不能使用PVC食品保鲜膜，而是要看用在什么地方，是否按照国家相关规定使用。

从相关资料了解到，PVC膜黏性足、柔韧好，用PVC膜包肉不仅透亮还不容易结雾，而且PVC的成本低。但是由于生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂（塑化剂），增塑剂很容易迁移到油性食物中，同时本身还含有致癌物质。

有关部门提醒消费者，PE材质保鲜膜可以放心使用。在购买用保鲜膜包装的食物前，先确定保鲜膜是否有相关材质说明和QS认证。不透明的多为PE材质，而看上去特别亮、透明的是PVC材质。

名词解释

PVC

聚氯乙烯的简称，在PVC中，有两种物质具有致癌的可能性——如果VCM（氯乙烯单体）成分在百万分之一以上，则有致癌的可能性；而DEHA则是国家规定禁止用于生产食品保鲜膜的。

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