九茶企被曝茶叶农残超标美食美食

又是一年春茶上市时，然而近日的一份调查报告却搅乱了品茗人的心 包括吴裕泰、张一元、天福茗茶等在内的品牌茶叶被检出农药残留。不过，对于 在消费者最常喝的茶叶里发现了多种农药 的指责，涉事茶企并不买账，坚称 产品符合国标 。

众茶企回应称 未超标

4月11日，某环保组织发布的报告一石激起千层浪。报告中称，调查人员随机购买了吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园以及海南农垦白沙绿茶等九大品牌的中档茶叶，品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等，随后这些样品被送至第三方妻子被拘留时很“无辜”实验室进行农药残留检测，结果显示至少有 种农药残留超标。

吴裕泰、张一元相关负责人对此表示，公司产品均符合国家标准。4月1 日，吴裕泰更是在官方微博发声明称，经验查公司产品质检报告，茉莉针每台服务器平均抢带宽了。100M共享这种形式现在最普遍螺及西湖龙井两款产品质量检验符合国家标准，系合格产品。 天福茗茶 则在港交所发布声明，所指的碧螺春及龙井茶的检测结果处于中国内地适用的食品安全规定及标准范围内。 八马茶业 在官方微博上发布声明表示，公司产品相关检测指标符合国家茶叶卫生标准。

只有 日春茶业 在官方微博发布声明表示，公司在第一时间成立调查小组严肃彻查此事，调查小组已安排所牵扯的产品立即下架，并对全系产品进行重新检测。

第三方检测机构受质疑

对此事件，中国茶叶流通协会中国茶产业流通协会秘书长吴锡端表示， 农药残留 和 农药超标 是两个概念，不能说茶叶检测出来有农药残留就是不安全的，关键要看是否在标准规定的范围之内。

然而，该环保组织对这一说法并不认同，并在其官方微博回应称： 不超标不意味就是安全，许多农药的长期小剂量接触仍会对人体健康造成影响。

此外，针对这一报告，一位名为 O小世界O 发微博称： 文件当中只有含量，并没有国家标准做对比！你们不公开第三方检测机构，如何有公信力？ 对该环保组织提到的 第三方检测机构 提出质疑。

洗茶去农药未必科学

不少茶叶专家对于上流传的 因农药残留，喝茶等于喝农药 的说法不以为然。全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆表示，由于茶叶的绝对饮用量较少（一般人均每天的消费量约10克），且绝大多数农药残留仅微溶于水，因此，只要残留量不超标，饮茶便是安全的。

也有专家表示，很多农药是脂溶性的，而不是水溶性的，因此通过茶汤被人体吸收的量微乎其微。

中国农业大学食品学院教授冯双庆表示，农药是否会溶于水，一般来说，要看农药的种类。不过，农药一般都有作用期，如果喷洒一定时间后再食用，农药残留应该不大。而且茶叶需要经过发酵等处理，而不是直接饮用，因此只要符合国家标准不必过于在意农药残留的问题。

对于 茶叶农药残留 的应对方法，不少人支招说 可以先洗茶再喝茶 。对此，李永泉表示，如果是一些不属于水溶性的农药，那么即便洗洗也未必会将农药洗到茶汤里，反倒影响了茶的风味。