点了一道源泉

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“在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chicken onion soup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！”

食材明细

主料 鸡整翅 6个 洋葱 2个＋1／4个 胡瓜 1根 胡萝卜 1根 芹菜 小半根 鸡汤 2L 橄榄油 少许

辅料 盐 少许

清淡口味煮工艺数小时耗时简单难度

鸡翅洋葱汤的做法步骤

1

鸡翅洗净切段。

2

国内取得了成功2个整洋葱去外皮，洗净根部。

3

1／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。

4

热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金黄。

5

倒入切好的蔬菜块翻炒。

6

倒入现成鸡汤。

7

再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。

8

用盐调味，即可出锅。

小窍门

1.没有现成鸡汤，可以用其他高汤或者鸡精＋水。

2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。