鸡蛋炒肉末怎么做力量

鸡蛋炒肉末怎么做

文章导读

冬季漫长    鸡蛋是再熟悉不过的营养补品，平时总是吃煮鸡蛋，味道太过于单一，营养也太过于单一，那么今天就为大家介绍一下鸡蛋炒肉末，鸡蛋和肉末的搭配，可以带给我们更加丰富的营养，并且肉末当中含有的丰富的脂肪，可以起到强身健体的功效，那么鸡蛋炒肉末怎么做呢？让我们一起来了解一下。

做法1：

第一步

蒸一些糯米，因为糯米更绵软也更易成型。

第二步

把香菇切碎丁，和肉末一起翻炒，然后和糯米一起搅拌均匀备用。

第三步

摊一张鸡蛋饼，纯鸡蛋的就好啦，不需要加面。

第四步

卷起来，用鸡蛋饼卷搅拌好的香菇肉末糯米

第五步

切段

香菇，肉末，鸡蛋每一样都很香，和在一起的口感就更不用说了

做法2：

主料

500g 茄子

配料

适量 油

适量 盐

2个 鸡蛋

适量蒜头

制作步骤

1 茄子先用清水煮熟，蒜头先用油爆香

2 猪肉剁成肉末

3 鸡蛋两个洗净

4 炒锅放油先炒肉末至变色

5 加入茄子和蒜头炒匀

6 打入两个鸡蛋炒匀

7 装盘食用

小贴士

茄子要用用水煮熟，炒的时候要用锅铲将茄子炒成末 。

营养分析

国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。

   以上就是鸡蛋炒肉末的具体做法，鸡蛋作为重要的营养补品，里面含有的丰富的胆固醇，所以对于高血压高血脂的老年人来讲，不要吃太多的鸡蛋，但是作为重要的营养补品，鸡蛋是女性在产后，必不可少的保健食物之一，多吃鸡蛋，还可以促进肠胃的消化。