海带给你更多来自大海的营养吗

海带 给你更多来自大海的营养

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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海带含有丰富的钾。钾有平衡钠摄入过多，并扩张外周血管的作用，因此能防治高血压。海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。

海带的抗癌作用为世界医学界所关注。医学家们通过研究发现，癌症患者的血液多是酸性，而海带是一种含钙质较多的碱性食品，能调节和平衡血液的酸碱度。多年来，肿瘤患者接受放射治疗时，放射对机体免疫系统造成的毒副作用一直是临床医学亟待解决的难题。科学家们通过实验发现，海带提取物可显着增强抗辐射功能。

不同于纺织机械 海带的吃法很多，冷拌、热炒、做汤、做馅，并可素可荤，可中可西，方便实惠，美味可口。

拌海带丝：海带切成一寸长细丝，放入锅内，加清水煮熟，滤水，加醋、葱花、味精、香油调味品拌匀即可。

炖海带丝：海带丝30克，肉丝25克，豆腐500克。先将海带丝和肉丝煮熟，再放入豆腐、熟油及调味品，盖牢锅盖，烧至豆腐浮于汤上，然后放入葱花即成。

海带粥：用海带30克，粳米150克，将海带洗净切细末

，粳米淘净后，将两者放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后转用文火煮熟即成。