牛腩金针菇的做法调研

牛腩金针菇的做法

文章导读

牛腩是可以结合金针菇一起熬汤吃 ，西红柿和金针菇一起熬汤的话味道香浓，还特别的香甜，而吃起来也会更加的入味，此这个牛腩的时候很多人是各种各样的食物都用来搭配，金针菇牛腩也是最没的结合，并且金针菇还不容易被炖烂，所以说结婚牛腩炖汤的话我们也不用担心食物被煮烂了影响食欲，在吃这个金针菇牛腩汤的时候可以在里面添加从哈，还可以添加姜片，那么下面我们来看看金针菇牛腩的做法有哪些?

做法一

原料

牛腩、金针菇、葱姜、香菜、熟芝麻、家乐浓汤宝

做法

1、锅内下一点点油，爆香葱姜;

2、加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤;

3、下入金针菇煮开，调一下咸淡口味;

4、下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟芝麻。

小贴士：

1、没有高汤或浓汤宝的，用清水加用盐、生抽和糖调出汤味;

2、喜欢清淡口味的，可以提前把肉片焯一下水。

做法二

做法：

1、 将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘，放入料包中备用;

2、 牛腩洗净切块，冷水下锅，水开后3分钟后捞出，洗去血沫;

3、 锅中放少许油，热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀，倒入牛腩，继续翻炒，使牛腩沾上番茄酱;

4、 将炒好的牛腩放入炖锅中，加入开水，然后放入料包，大火烧开，小火炖煮1个小时;

5、 炖牛腩的时候，将番茄去皮切块，待牛腩时间差不多后，用炒锅加一点油，将番茄略炒一下，然后加入炖锅中，小火炖30分钟;

6、 加入金针菇再炖10分钟，加盐调味即可。

做法三

西红柿切块，金针菇洗净，稍微攥干水分，撕成小缕，牛腩切片切块均可，香菜切小段，葱姜切末。西红柿金针菇炖牛腩的做法 步骤1

炒锅加油，油热入葱姜末爆香，加一点十三香，加入西红柿块大火煸炒，至软烂出汁加入金针菇略翻炒，加入牛腩继续翻炒。西红柿金针菇炖牛腩的做法 步骤2

炒至牛腩泛白，入砂锅加水(水量视砂锅大小而定)，加入一大勺韩式辣酱，大火加热。西红柿金针菇炖牛腩的做法 步骤3

放入适量撕碎的紫菜，加盐调味。大火煮开后，转中小火炖煮分钟。西红柿金针菇炖牛腩的做法 步骤4