锅中油热

春游踏青好便当--爽口寿司卷的做法详细步骤第1步

锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；

黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝；

第2步

寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6；

在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；

第3步

在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松；

用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开；

第4步

刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

春游踏青好便当--爽口寿司卷的做法小贴士1、经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来；

2、如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。