油豆泡的做法讲解容易

油豆泡的做法讲解

文章导读 菜市场上有很多卖油豆泡的，我们都知道它是由豆腐制作而成的。豆腐是常见的豆制品。营养价值很高，制作出来的油豆泡外形呈圆球状，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动恢复。食用时荤素配料都是不错的选择，制汤配菜都是可以的。接下来给大家简单的介绍一下油豆泡炒肉的做法。

主料：五花肉 油豆泡

辅料：八角 桂皮 姜片 甜糯米酒 老抽 食用油 食盐

制作过程

1五花肉洗净，用一小勺盐腌制30分钟。

2油豆泡、八角、桂皮和姜片洗净备用。

3五花肉腌制好后，炒锅内放少许食用油，烧至七成热，倒入五花肉爆炒。

4炒至表面金黄微焦，将图2中的配料放入一起炒香。

5倒入甜糯米酒和老抽，炒匀。

6加入油豆泡炒均匀，放入适量的水，大概没过油豆泡和五花肉三分之二处就可以了。

7然后放入免煮的内锅中，烧开后再煮五分钟左右。

分别乘坐两艘快艇向商船逼近。 8将内锅在放入外锅里，扣紧，在焖煮一个小时左右。

9焖好的肉和油豆泡回锅后大火收汁就可以了。

怎么样看着制作过程是不是特别美味，那不妨赶紧动手制作吧。在制作过程中，要知道油豆泡比较容易吸收汤汁，不管怎么制作，最后在放入油豆泡比较好，以免口味过重，失去它原有的味道。它虽然营养丰富，但是油豆泡相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人，要少吃一点！