不论是吃还是欣赏计划

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“一直喜欢南瓜，不论是吃还是欣赏，南瓜多籽、加之藤蔓连绵不绝，象征福运绵长、荣华富贵。

紫色是非知觉的色，它美丽而又神秘，给人深刻的印象，它既温和、浪漫又端庄幽雅，当紫色和黄色碰撞后会使人心醉。

生活需要黄色的幸福绵长，但又需要紫色的浪漫优雅。

今天，让我们用颜色来诠释最美的人生。

他在讲话中指出 用南瓜和面，用紫薯、椰蓉，奶油做馅，用心造型，最好吃的一个浪漫面包就诞生了。

主料是南瓜面团的用料，辅料是馅的用料。”

食材明细

主料 高筋面粉 250g 奶粉 22g 糖 30g 玉米油 25g 南瓜泥 135g 全蛋液 40g 酵母 2.5g 盐 2.5g

辅料 紫薯泥 100g 椰蓉 20g 奶油 10g 炼乳 10g 牛奶 30g

其他口味烤工艺十分钟耗时高级难度

紫薯南瓜包的做法步骤

1

紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）

2

南瓜趁热碾成泥。

3

面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。

4

在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母

5

启动面包发面程序，90分钟后面发好。

6

取出面团揉匀松弛

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紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉

8

在拌匀成馅

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馅搓成25克一个圆球状

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面团分成6个面剂子揉匀

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每个面剂子擀圆，放入团好的馅

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收口

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收口向下放置

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用四根线绳米字形状摆开，中心点处放包好馅的面剂子

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线绳收起系在一起，微微松一点，不要太紧

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做好，放到烤盘上二次发酵

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发酵2倍大

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放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，烘烤20分钟左右，中间观色加盖锡纸

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烤好取出，剪去线绳，在装饰即可

小窍门

南瓜的小把我用牙签缠满浅绿绿色线绳来制作，很简单。

紫薯馅很香，自己调制的时候稠点、稀点都没关系，但要能团成圆球，这样包出来比较好看。

南瓜根据含水量的不同上下调节10克，紫薯馅可以多做点，剩余做面食也好吃。根据自己喜欢的口味放置炼乳和椰蓉等的量。

烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。