主要材料为猪五花肉蹭飞

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“干焅五花肉是一道美味的小吃，主要材料为猪五花肉。做法极其简单，口感脆香美味。”

食材明细

主料 五花肉 适量

辅料 花生油 适量 盐 适量

原味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度

干煎五花肉的做法步骤

1

​五花肉大约500克冲洗干净放入冰箱冷冻定型，这样切的时候不费劲儿。冻好的五花肉切成厚薄均匀的大肉片

2

热锅加入少许的花生油，转一下锅使锅面均匀的粘上油，然后放入五花肉片，改中小火不断的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘锅

3

基本焅干肉片里的油脂并且呈金黄色

4

即可捞起控油

5

盘中铺上吸油纸，把控好油的肉滋拉放入盘中，撒上适量的盐搅拌均匀即可