南瓜怎样做呢

大家知道南瓜怎样做好吃吗，一提起南瓜，想必好多人都咽口水，这确实是一款非常好吃的蔬菜，但是要把南瓜做的好吃，还是需要一定的技巧的，这篇文章介绍了南瓜汤，南瓜饼，南瓜粥和咸蛋黄焗南瓜的做法，文章中有详细的步骤，可以学习一下。

南瓜怎样做

一、南瓜汤

材料：南瓜500克、洋葱1/4个、水500克

辅料：食盐1/2茶匙、黄油10克

做法：

1.洋葱切丝

2.南瓜洗净去皮切成片或小块

3.烧热锅，放入黄油，至融化

很多很多 4.加入洋葱炒香

5.放入南瓜翻炒均匀

6.加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

7.煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

二、南瓜饼

材料：南瓜300克、糯米粉300克

辅料：提子干50克

调料：花生油30毫升、奶油少许

做法：

1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份

2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

三、咸蛋黄焗南瓜

材料：南瓜600克、咸蛋黄4个

辅料：食盐1克、玉米油30克、水适量

做法：

1.将南瓜去皮去瓤

2.切成宽度约为1厘米的长条状

3.锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟

4.待南瓜稍软后捞出备用

5.将咸蛋黄放在小碗中

6.用勺子碾碎成泥状

7.锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄

8.待泛起均匀的白沫

9.倒入南瓜条

10.快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅

四、南瓜粥

材料：大米50克、小米25克

辅料：南瓜1块、芝麻1撮

调料：水适量

做法：

1.准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片

2.加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右

3.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下

我们知道了南瓜怎样做好吃以后，可以自己准备原材料在家里制作了尝试一下，特别是家里有小朋友爱吃南瓜的宝妈们，可以变着花样给宝贝做些关于南瓜的美食，相信宝贝们一定会喜欢的不得了。制作这些美食的技巧也要掌握哟，才能做得更好吃。