报告以色列人年丢弃万吨食物权衡

报告:以色列人2018年丢弃250万吨食物 水果蔬菜居多

中新3月5日电 据外媒报道,当地时间3月5日,以色列国家食品银行Leket Israel和立信会计师事务所公布的一份年度报告显示,2018年以色列人丢弃了约250万吨食物,约占所有食品产量的35%,其中大部分食物是水果和蔬菜。

报告称,丢弃的食品总价值约197亿新谢克尔(约合55亿美元),其中有大约120万吨的食品可以食用。在所有丢弃的食物中,有18%的食物是在生产过程中丢弃的,而剩下的82%则发生在分配及消费过程中。

就家庭消费而言,2018年以色列家庭一共浪费了大约88万吨、价值约70亿新谢克尔(约合22亿美元)的食物。

报告称,平均每个家庭丢弃了价值约3200新谢克尔(约合890美元)的食物,而这些花费差不多相当于一个家庭全年中一个半月的食物消费额。

报告显示,丢弃的食物中水果与蔬菜居多,在所有丢弃的食物中,以色列人丢弃的水果蔬菜总量约占23%,而美国为28%,欧洲为19%。

该报告进一步表明,对食物的严重浪费已经给生活成本很高的以色列带来了严重影响。各个环节的食品浪费已使以色列食品价格上涨了11%。

\"以色列需要指定国家食品救援计划\",Leket Israel首席执行官Gidi Kroch表示,\"联合国粮食及农业组织2015年发布了一项声明,要求在15年内将食物浪费减半。许多国家已经践行了这一宣言,但以色列却没有。\"

信息已经过了法定保存期限 为改善食物浪费的现状,Leket Israel推出了一系列政策。这些措施包括制定食物救援计划,要求政府及政府资助机构重新评估食物过期时间,私营企业参与政府招标时要以食物救助为前提等。