黄瓜拌干豆腐的做法是什么永恒

黄瓜拌干豆腐的做法是什么？

文章导读 黄瓜拌干豆腐是日常生活中比价常见的一款菜品，不但味道酸甜可口，而且还具有很高的营养价值，因此备受人们的喜爱，尤其是在外面吃饭时，大多数人都特别喜欢点此菜来吃。其实黄瓜拌干豆腐的做法是非常简单的，只需三步就可以完成，自己在家也可以制作哦！

一、食材

主料：黄瓜，干豆腐，辅料：金丝磨，香菜，盐，味精，醋，糖，辣椒油

二、步骤

认清防大于治 1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝

2.干豆腐过水焯一下，金丝磨也要过水焯一下，焯后放清水中过一下。

3.将干豆腐丝，黄瓜丝，金丝磨，胡萝卜放入盘中，加盐，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最后，加点香菜点缀一下。

三、豆腐的营养价值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。

4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。