专家高油饮食容易引起肥胖心脑血管疾病容易

同比下降400% 专家：高油饮食容易引起肥胖、心脑血管疾病

日前，根据卫生部发布的调查数据显示，我国目前有2.6亿慢性病患者，而人们的生活习惯和饮食习惯是导致慢性疾病高发主要原因。浙江省疾控中心专家指出，高油饮食非常容易引起肥胖、心脑血管疾病和代谢综合征。

人体摄入过量的食用油，危害显而易见。浙江省疾控中心营养与食品卫生监测所周标博士说，想象一下，你喝入一勺油，油脂进入肠胃，消耗掉一部分，多余的油又在身体内转化成脂肪，造成肥胖;油脂进入血管，形成粥样斑块，血管堵塞，心脏上的冠状动脉堵住，就有了冠心病，严重的会引发心肌梗死，脑子里的动脉堵住，就会有缺血性脑中风;血液里的血脂过多，属于表现为血脂异常的代谢综合征。

省疾控中心慢性病预防控制研究组在2010年6月-2011年10月做了浙江省代谢综合征现患病率调查，涉及全省15个县(市、区)7222户家庭的17437名成年常住居民，结果显示，浙江居民的患病率已经很高以下四项指标中有两项，即为代谢综合征：甘油三酯水平大于1.7毫摩尔每升;高密度脂蛋白胆固醇降低，男性小于0.9毫摩尔每升，女性小于1.1毫摩尔每升;血压收缩压大于等于130，或舒张压大于等于85毫米汞柱;空腹血糖大于等于5.6毫摩尔每升。

浙江省居民患有代谢综合征的比例为17.83%，约有805万人;高血压患病率23.56%，糖尿病患病率5.94%，超重率27.07%，肥胖率7.14%，血脂异常的患病率49.19%，几乎一半的浙江人都血脂异常。

血脂是进食油脂类食物最明显的指征，吃的油类和脂肪类多了，血脂自然会高。周标博士说。

健康小贴士：总体来看，植物油比动物油好，植物油又分木本植物的油和草本植物的油，木本植物的油较好。最好的食用油是橄榄油和山茶油，这些食用油主要含有多种人体必需脂肪酸，如亚油酸和阿尔法-亚麻酸等，人体如果长期缺乏必需脂肪酸，会影响机体免疫力、伤口愈合、视力、脑功能和心血管健康。

微微健康提醒广大市民，应采用限盐、限油的健康习惯，让自己及家人减少高血压、糖尿病、心脑血管疾病等严重危害人类健康的慢性病的发生。